Angel Gran Selecció, es el gran “blend” de Bodegas Angel, donde los mejores matices de las mejores uvas se aúnan para dar como fruto este gran vino.
Notas de cata
Visual: De capa media-alta; limpio y brillante. Tiene un color rojo granate con ribetes de color rubí.
Olfativa: Tiene una intensidad media-alta con aromas francos, limpios. Aparecen notas de frutas negras maduras, toques torrefactos, especias y un apunte mineral.
Gustativa: Es un vino potente con mucha fuerza y vida, fruto de la conjunción entre su acidez, alcohol y taninos aún muy presentes, por lo que nos indica que este vino tiene una larga vida.
Aparecen sabores a café, frutos maduros, así como especias. Muy equilibrado.
Maridaje: Acompaña de manera ideal a platos de carnes, guisos y calderetas de cualquier tipo.
Características
Tipo: Tinto seco con crianza
Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot y Manto Negro.
Localización: Viñas de Sa Basseta (Santa María Del Camí).
Vendimia: Recogida manual
Fecha de vendimia: Agosto y Septiembre 2018
Graduación: 13.5% Vol.
Temperatura de servicio: 15-17ªC
Embotellado: Mayo 2020
Elaboración: TIEMPO DE FERMENTACIÓN: 20 días.
TIPO DE FERMENTACIÓN: Fermentación en depósitos de acero inoxidable controlando la temperatura.
TEMPERATURA DE FERMENTACIÓN: 25-28ºC
MACERACIÓN: 25 días.
CRIANZA: 15 meses en barrica de roble francés.
Formatos: Botellas de 75 cl en caja de 6 botellas. Botellas 150 cl.
Conservación: Bien conservado en óptimas condiciones de temperatura y humedad, este vino se mantendrá en buenas condiciones 8-10 años.
