Angel Gran Selecció ist eine großartige „Mischung“ von Bodegas Angel, bei der die besten Trauben zusammenkommen, um in diesem großartigen Wein Früchte zu tragen.
Anmerkungen zur Verkostung
Im Glas: Mittelhohe Schicht; sauber und glänzend. Er hat eine granatrote Farbe mit rubinroten Rändern.
In der Nase: Es hat eine mittlere bis hohe Intensität mit sauberen, offenen Aromen. Es erscheinen Noten von reifen schwarzen Früchten, gerösteten Gewürzen und Mineralien.
Im Mund: Er ist ein kraftvoller Wein mit großer Stärke und Lebensdauer. Das Ergebnis der Verbindung zwischen Säure, Alkohol und Tanninen, die immer noch sehr präsent sind . Dies zeigt, dass dieser Wein eine lange Lebensdauer hat. Es erscheinen Aromen von Kaffee, reifen Früchten sowie Gewürzen, sehr ausgewogen.
Essensempfehlung: Ideale Begleitung zu Fleischgerichten, und Eintöpfen jeglicher Art.
Merkmale
Typ: Trockenrot mit zunehmendem Alter
Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot und Manto Negro
Lage der Weinberge: Viñas de Sa Basseta (Santa María Del Camí).
Traubenernte: Manuelle Sammlung
Weinlese: August und September 2018
Alkohol: 13.5% Vol.
Trinktemperatur: 15-17ªC
Abfüllung: Mai 2020
Ausbau: FERMENTATIONSZEIT: 20 Tage.
FERMENTATIONSTYP: Fermentation in Edelstahltanks.
FERMENTATIONSTEMPERATUR: 25-28ºC
MAZERATION: 25 Tage.
Lagerung : 15 Monate in französischen Eichenfässern.
Formate: 75 cl Flaschen in einem Karton mit 6 Flaschen
Naturschutz: Dieser Wein ist bei optimalen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen gut konserviert und bleibt 8-10 Jahre in gutem Zustand
